Aplicació dels generadors de nitrogen a la indústria alimentària

Cervesa, vi, vi de fruita, oli de cuina, productes enllaunats, emmotllament per bufat S'utilitza abans de segellar per eliminar l'oxigen i evitar que es consumeixin begudes carbonatades i aliments Oxidació, descomposició i decoloració de l'oli. Si s'utilitza un tap de suro per a ampolles, l'activitat pot prevenir l'aparició de floridura al suro de dins de l'ampolla.

Aliments inflats i fregits: poden evitar que els aliments es desprenguin amb una petita quantitat d'humitat. Suaus i inodors, amb un embalatge visualment atractiu que no s'aixafa fàcilment durant el transport.

Afegir nitrogen a la rebosteria, els productes de forn i els pastissos de rovell d'ou pot allargar la seva vida útil per evitar deformacions i aixafaments durant el transport.

La llet en pols i la llet de soja en pols es poden prevenir o reduir mitjançant l'ús de quantitats mínimes de nitrogen gasós. El fenomen de l'aglomeració causat per l'espremedura i l'emmagatzematge prolongats de la pols.

Cereals, fruits secs, fruites i verdures: l'ompliment de nitrogen pot prevenir plagues. El dany als organismes vius, deixant traces d'oxigen, també pot reduir la respiració de les fruites. La taxa d'absorció i l'efecte de conservació són molt evidents.

Dolços i aperitius: principalment adequats per a l'envasament en bosses hermètiques.